24岁的皮埃尔是数学系研究生，也是自闭症谱系人士。他不善社交，却有超强味觉和图像记忆。被导师劝退后，他在街头游荡，被巴黎老牌甜品店“香草”的老板娘苏珊捡到。苏珊发现他能吃出每一种原料的产地和比例，于是让他负责品控。
皮埃尔用数学模型计算出马卡龙壳与馅料的完美黄金比例，使“香草”一跃成为网红店。但他始终无法做出苏珊年轻时那款“让人吃到就想起初恋”的香草千层酥。直到苏珊告诉他，那款甜点里她故意多加了一克盐。
皮埃尔才明白，完美不是“精确”，而是“意外”。他重新设计了配方，在新品发布会上，第一次有人吃哭了。
法式美食电影的另一种打开方式，不炫技，只讲人和食物的情感连接。皮埃尔这个自闭症角色演得极好，没有奇观化，只有笨拙的真实。结尾那一克盐的哲学，够回味一周。
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